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Schokobroterl Kekse

KEKSE

Mengen

Zutaten

420 g Mehl
200 g Butter
200 g Zucker
180 g Schokolade, fein gehackt
100 g Nüsse, gemahlen
2 Stk. Eier

 

ZUM BESTREICHEN

2 Stk. Eier
50 g brauner Zucker

 

Dauer: ca. 45 Minuten

Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht

Kategorie: RIP Bikinifigur

 

Diese super leckeren aber auch sündigen Kekse sind total einfach und richtig schnell zu machen.

  1. Zuerst werden alle Zutaten zusammen in einer Schüssel vermischt und der Teig durchgeknetet.
  2. Dann den Teig in 2 Teile teilen und jeweils in ca. 30 cm lange Stränge kneten.
  3. Mit einem Messer die Kekse einfach ca. 1 cm breit herunter schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech nicht zu nah aneinander aufreihen.
  4. Bei 180°C Umluft backen bis sie an den Rändern schön bräunlich werden (ca. 15 Minuten)
  5. Währenddessen zum Bestreichen 2 Eier und etwas braunen Zucker verquirlen.
  6. Sobald die Kekse fertig gebacken sind noch heiß(!) mit dem Ei-Zucker-Gemisch einstreichen und anschließend auskühlen lassen.
  7. In Keksdose verwahren. Fertig! Guten Appetit!

Die Kekse werden (bei der Aufbewahrung in einer Keksdose) erst hart und dann wieder weicher. Nüsse und auch die Schokoladenmenge kann je nach Belieben etwas variiert werden.